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鑫鼎娱乐场客户端,一周连吃3次都不够!鲜嫩又补铁,避免宝宝贫血千万不能少了它

2020-01-11 13:25:33阅读量:2815作者:匿名
摘要:从宝宝6个月开始,妈妈们就要重视给他补铁了。动物性食物中的铁元素吸收率高,是给宝宝补铁的首选。食谱名:鲜嫩牛肉面参考月龄:10个月以上1、准备食材:牛肉30克,虾皮粉3克,胡萝卜30克,小青菜10克,中筋面粉50克,自制鸡汤块1块。8把中筋面粉倒在牛肉糊中,用勺子搅拌均匀。

鑫鼎娱乐场客户端,一周连吃3次都不够!鲜嫩又补铁,避免宝宝贫血千万不能少了它

鑫鼎娱乐场客户端,从宝宝6个月开始,妈妈们就要重视给他补铁了。因为随着生长发育的速度加快,宝宝对铁的需求量也越来越高,所以在平时的饮食中妈妈们一定要多给宝宝吃一些含铁量高的食材。 动物性食物中的铁元素吸收率高,是给宝宝补铁的首选。

今天我就用含铁量高、口感也很好的牛肉给宝宝做了一道辅食。将牛肉搅打成泥后挤成面线,口感非常爽滑浓郁,再搭配鲜美的汤汁,一口接着一口,保证宝宝没一会儿就立马光盘了。

每次一说到吃肉,很多妈妈都怕做出来的肉太柴宝宝不爱吃,但像我这样和胡萝卜一起打成泥后,它的口感就会变得非常软嫩,即使是咀嚼能力不太好的宝宝也能吃。

食谱名:鲜嫩牛肉面

参考月龄:10个月以上

1、准备食材:牛肉30克,虾皮粉3克,胡萝卜30克,小青菜10克,中筋面粉50克,自制鸡汤块1块(约30克)。

2、胡萝卜切块。

3、将胡萝卜块冷水上蒸锅,盖上盖子,大火蒸20分钟。

4、牛肉切块,放入葱姜水中,浸泡10分钟。

»浸泡可以去除牛肉的腥味。

»把葱段、姜块放入碗中,倒入开水,放凉后就是葱姜水了。

5、奶锅中水开倒入小青菜,大火焯水3分钟后捞出。

»焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。

6焯水后的小青菜切小段。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定菜叶和菜梗的大小。

7、在辅食机中倒入牛肉、蒸熟的胡萝卜和30毫升的清水,搅打均匀后倒在玻璃碗中。

8把中筋面粉倒在牛肉糊中,用勺子搅拌均匀。

»妈妈们搅拌后的性状要像我这样粘稠不易掉落。

9、把搅拌好的面糊倒装入裱花袋中,顶端剪小口。 »裱花袋的口子剪的越小,面条就越细,反之则越粗。

10、奶锅中水开倒入鸡汤块,大火煮2分钟至鸡汤块化开。

11、然后以画圈的方式挤入面条,继续煮5分钟。 »挤的时候可以转小火,在离水面20厘米的高处,用画圈的方式慢慢挤入面条。

»妈妈们一定要用画圈的方式挤入,可以防止面线结坨堆在一起。

12、先倒入青菜梗,煮3分钟。

13、再倒入青菜叶和虾皮粉,最后煮2分钟。

»菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要最后放。

14、鲜嫩牛肉面就完成啦!爽滑的牛肉面线搭配鲜美的汤汁,一口就能吊起宝宝的食欲。

15、平常在外面吃的牛肉面都是在汤汁中加几片牛肉入味,但有些宝宝不爱吃的话就索性不吃。妈妈们就可以像我这样把牛肉做进面条里,保证宝宝不一会儿就全部吃完啦!

添加要领:

●妈妈们如果怕面线入水会散掉,可以先挤一条试试,如果散掉了可以再加入少量面粉搅拌均匀,这样就不会化啦!

知识延伸:

一般宝宝从6月龄开始就可以吃肉类了。对于刚开始添加肉类的宝宝,妈妈们可以先给宝宝尝试肉泥,再慢慢地过渡到颗粒状。但妈妈们第一次给宝宝添加时一定要搅打的细腻一些,有利于宝宝更好地吞咽。 有一点需要提醒妈妈们的是,各种肉类的营养价值是不同的,妈妈们不要只给孩子吃一种肉,最好是红肉和白肉换着吃,才能保证宝宝吃的均衡和营养。

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